젊은층 대장암 증가, 혹시 상추 때문?! STEC균의 숨겨진 위험
최근 젊은층에서 대장암 발병률이 높아지면서 건강에 대한 우려가 커지고 있습니다. 특히, 상추와 같은 잎채소에 존재하는 STEC (Shiga toxin-producing E. coli, 시가 톡신 생성 대장균)균이 젊은 대장암 환자 증가의 원인일 수 있다는 분석이 나와 충격을 주고 있습니다. 설마 내가 매일 먹는 상추가...?!
STEC, 단순 대장균이 아니다?!
STEC는 일반적인 대장균보다 독성이 강한 변종으로, 시가 톡신이라는 독소를 생성하여 우리 몸에 치명적인 손상을 일으킬 수 있습니다. 특히, STEC는 '콜리박틴'이라는 독소를 생성하여 대장암 발병 위험을 높이는 것으로 알려져 더욱 주의가 필요합니다.
STEC 감염, 얼마나 심각할까?
영국에서는 최근 7년 만에 STEC 감염률이 10배 가까이 증가했다고 합니다! 이는 결코 간과할 수 없는 심각한 상황입니다. STEC 감염 시 급성 혈성 설사, 경련성 복통, 구토, 발열 등의 증상이 나타날 수 있으며, 심할 경우 신장 등의 장기에도 손상을 일으킬 수 있습니다.
잎채소, 안심하고 먹을 수 있을까? STEC 감염 경로와 예방
그렇다면 우리는 잎채소를 어떻게 섭취해야 안전할까요? STEC 감염 경로는 무엇이며, 어떻게 예방할 수 있을까요?
STEC 감염 경로, 꼼꼼히 따져보자!
- 부실한 위생 관리 : 채소 가공 과정에서 위생 관리가 제대로 이루어지지 않을 경우 STEC에 오염될 수 있습니다.
- 동물 배설물 : 재배지 인근의 동물 배설물이 토양을 오염시켜 STEC가 작물에 전파될 수 있습니다.
- 기후 변화 : 따뜻하고 습한 날씨는 STEC 증식을 돕는 환경을 조성하며, 폭염 후 내린 비로 오염된 토양이 작물에 퍼질 가능성이 있습니다.
STEC 예방, 꼼꼼한 세척이 필수!
- 흐르는 물에 3회 이상 세척 : 상추 등 잎채소를 흐르는 물에 3회 이상 충분히 씻고, 손으로 문지르며 여러 번 꼼꼼히 헹궈야 합니다.
- 담금 물 세척법 활용 : 식초를 푼 물에 상추를 1분간 담갔다가 헹구는 담금 물 세척법도 효과적입니다.
대장암, 젊다고 안심은 금물! 정기 검진과 건강한 식습관만이 살길
STEC 감염 외에도 대장암 발병 위험을 높이는 요인은 다양합니다. 젊은층이라고 안심하지 말고, 정기적인 검진과 건강한 식습관을 통해 대장암 예방에 힘써야 합니다.
젊은층 대장암, 왜 증가하는 걸까?
- 서구화된 식습관 : 고지방, 고칼로리 식단은 대장암 발병 위험을 높입니다.
- 운동 부족 : 신체 활동 부족은 장 운동을 저하시키고, 대장암 발병 위험을 높입니다.
- 가족력 : 대장암 가족력이 있는 경우 발병 위험이 높아집니다.
- 흡연 및 음주 : 흡연과 과도한 음주는 대장암 발병 위험을 높입니다.
대장암 예방, 이렇게 실천하세요!
- 건강한 식습관 : 식이섬유가 풍부한 채소, 과일, 곡물을 충분히 섭취하고, 붉은 육류와 가공육 섭취를 줄이세요.
- 규칙적인 운동 : 꾸준한 운동은 장 운동을 활발하게 하고, 면역력을 높여 대장암 예방에 도움이 됩니다.
- 정기적인 검진 : 50세부터는 대장내시경 검사를 정기적으로 받는 것이 좋습니다. 가족력이 있거나 위험 요인이 있는 경우, 의사와 상담하여 검진 시기를 앞당기는 것을 고려하세요.
- 금연 및 절주 : 금연하고, 과도한 음주를 피하세요.
마지막으로, 혹시 다음과 같은 증상이 있다면 즉시 병원을 방문하여 전문의와 상담하세요!
- 혈변 또는 변비
- 설사 또는 잦은 배변
- 복통 또는 복부 불편감
- 체중 감소
- 피로감
젊은층 대장암, 더 이상 남의 이야기가 아닙니다! 건강한 식습관과 꾸준한 운동, 그리고 정기적인 검진을 통해 대장암으로부터 우리 몸을 지켜냅시다!